海员船员的要求很高，主要是因为海员和船员工作环境的特殊性质：
航海工作涉及到在海上的风浪中长时间生活和工作，面临着巨大的生理和心理压力。
海上工作环境恶劣，船舶经常处于摇晃、颠簸、起伏等状态下，容易导致身体不适。
海上工作需要处理大量的数据和信息，需要具备较强的记忆和计算能力。
在海上工作中，船员需要时刻关注船舶的安全和稳定，以及周围海域的环境变化，因此需要具备高度的警惕性和应急能力。
海员和船员需要在海上长期工作，需要具备较好的适应能力和耐受能力。
海员和船员在海上工作中，需要遵守严格的规章制度和操作规程，以保证工作安全和顺利进行。
综合以上因素，对海员和船员的要求就非常高了。要想成为一名合格的海员或船员，需要具备较好的身体素质、心理素质、工作技能和适应能力等。
